De janvier \u00e0 juin 2018, j\u2019ai effectu\u00e9 mon stage de fin d\u2019\u00e9tudes \u00e0 propos de la caract\u00e9risation de l\u2019agriculture sur la Presqu\u2019\u00eele de Rhuys.
\nLa Presqu\u2019\u00eele de Rhuys, un des cinq sites d\u2019\u00e9tude de Parchemins, pr\u00e9sente des caract\u00e9ristiques sp\u00e9cifiques\u00a0: une attractivit\u00e9 touristique et r\u00e9sidentielle tr\u00e8s importante et la proximit\u00e9 du p\u00f4le urbain vannetais, une forme particuli\u00e8re qui peut contribuer \u00e0 un certain enclavement, un sol et un climat per\u00e7us comme difficiles pour l\u2019agriculture. L\u2019\u00e9quipe de Parchemins a donc suppos\u00e9 que les pressions et les dynamiques sp\u00e9cifiques de la Presqu\u2019\u00eele de Rhuys y fa\u00e7onnent les pratiques agricoles, et contribuent \u00e0 y \u00e9tablir une agriculture aux caract\u00e9ristiques distinctives.<\/p>\n
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Pour tester cette hypoth\u00e8se, j\u2019ai r\u00e9alis\u00e9 vingt-quatre entretiens aupr\u00e8s d\u2019agriculteurs et agricultrices de la Presqu\u2019\u00eele de Rhuys et ses alentours. Avec ces personnes, nous avons parl\u00e9 de la mani\u00e8re dont elles g\u00e8rent leurs cultures, leur \u00e9levage, la commercialisation de leurs produits. Nous avons aussi abord\u00e9 des th\u00e8mes plus relatifs au territoire\u00a0: leur implication associative, politique, ou dans les r\u00e9seaux professionnels\u00a0; les transformations de l\u2019agriculture qu\u2019elles per\u00e7oivent autour de chez elles.<\/p>\n
Au final, ces entretiens m\u2019ont permis d\u2019amorcer un portrait de l\u2019agriculture sur la Presqu\u2019\u00eele de Rhuys.<\/p>\n
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Les entretiens ont mis en lumi\u00e8re certaines contraintes li\u00e9es \u00e0 l\u2019attractivit\u00e9 de la Presqu\u2019\u00eele. Les choix d\u2019am\u00e9nagement urbain (chicanes, ronds-points), et les embouteillages estivaux, compliquent parfois l\u2019acc\u00e8s aux parcelles. Certains propri\u00e9taires de terres agricoles ont, depuis les ann\u00e9es 1970, conserv\u00e9 leurs terrains dans l\u2019espoir d\u2019une modification des r\u00e8gles d\u2019urbanisme qui les rendraient constructibles\u00a0; ce ph\u00e9nom\u00e8ne de r\u00e9tention fonci\u00e8re, s\u2019il tend \u00e0 diminuer, a entra\u00een\u00e9 une multiplication des propri\u00e9taires pour les fermes, et un enfrichement important.<\/p>\n
Parall\u00e8lement \u00e0 ces contraintes, l\u2019attractivit\u00e9 du territoire repr\u00e9sente une opportunit\u00e9 pour diversifier ou sp\u00e9cialiser l\u2019activit\u00e9 agricole. Une part importante des agriculteurs et agricultrices enqu\u00eat\u00e9\u00b7e\u00b7s sur la Presqu\u2019\u00eele de Rhuys propose de l\u2019agritourisme\u00a0: g\u00eete ou visites de la ferme. La production est aussi fr\u00e9quemment valoris\u00e9e sur le circuit local : par la transformation \u00e0 la ferme et\/ou par la vente en circuits courts[1]<\/a>. Conscients de ce climat favorable, les acteurs politiques et associatifs soutiennent des projets agricoles tourn\u00e9s vers l\u2019\u00e9conomie locale et l\u2019agriculture biologique.<\/p>\n L\u2019analyse des donn\u00e9es r\u00e9colt\u00e9es lors des entretiens a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 les points communs et les diff\u00e9rences entre les exploitations\u00a0; celles qui se ressemblaient le plus entre elles ont \u00e9t\u00e9 regroup\u00e9es en types. La typologie traduit la diversit\u00e9 de l\u2019agriculture sur la Presqu\u2019\u00eele en faisant \u00e9merger quatre grands profils d\u2019exploitations. Fait int\u00e9ressant, les types d\u2019exploitation ne s\u2019opposent pas de mani\u00e8re binaire (par exemple\u00a0: agriculture conventionnelle versus<\/em> agriculture bio). Les exploitations sont plut\u00f4t regroup\u00e9es, d\u2019une part en fonction de leurs productions (pr\u00e9sence ou absence d\u2019\u00e9levage), et d\u2019autre part en fonction des modes de valorisation de la production (circuits longs ou courts, choix de certaines fili\u00e8res courtes en particulier, transformation \u00e0 la ferme\u2026).<\/p>\n <\/p>\n En r\u00e9sum\u00e9, la Presqu\u2019\u00eele de Rhuys est le lieu d\u2019une agriculture qui appara\u00eet plus diversifi\u00e9e que sur les communes alentour. Diversit\u00e9 des produits\u00a0: c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumineuses, mara\u00eechage, \u00e9levage, et souvent plusieurs ateliers sur la m\u00eame exploitation. Diversit\u00e9 aussi des modes de production, et de valorisation des produits. \u00a0Les exploitants et exploitantes y sont globalement impliqu\u00e9s dans la gestion du territoire, que ce soit par le biais d\u2019une association culturelle, d\u2019un engagement politique, de l\u2019appartenance \u00e0 un r\u00e9seau d\u2019agriculteurs.<\/p>\n <\/p>\n Enqu\u00eates et analyses r\u00e9alis\u00e9es lors d\u2019un stage de fin d\u2019\u00e9tudes d\u2019agronomie (Agrocampus Ouest, Rennes), r\u00e9alis\u00e9 <\/em>\u00e0 l\u2019UMR SAS[2]<\/strong><\/a> (Rennes), encadr\u00e9 par Virginie Parnaudeau.<\/em><\/p>\n Merci aux agriculteurs et agricultrices rencontr\u00e9\u00b7e\u00b7s pour leur accueil chaleureux\u00a0!<\/em><\/p>\n Retrouvez le m\u00e9moire sur la page \u00ab\u00a0Publications scientifiques\u00a0\u00bb.<\/a><\/p>\n <\/p>\n