{"id":1133,"date":"2017-12-14T10:58:40","date_gmt":"2017-12-14T09:58:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/?p=1133"},"modified":"2018-02-01T11:25:05","modified_gmt":"2018-02-01T10:25:05","slug":"suis-sauvage-philippe-ledan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/index.php\/suis-sauvage-philippe-ledan\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Je suis un sauvage\u00a0\u00bb \/ Philippe Ledan"},"content":{"rendered":"

Philippe Ledan est n\u00e9 \u00e0 Priziac dans le Morbihan, en 1964. Son p\u00e8re poss\u00e9dait une ferme et 30 ha qu\u2019il louait \u00e0 un ch\u00e2telain. D\u00e8s l\u2019\u00e9cole primaire, puis au coll\u00e8ge, Philippe se passionne pour les animaux et commence \u00e0 constituer ce qu\u2019il appelle son \u00ab\u00a0domaine agricole\u00a0\u00bb. Il ach\u00e8te des ch\u00e8vres, puis une vache. Le troupeau s\u2019agrandit. A la fin de sa scolarit\u00e9, Philippe d\u00e9cide de s\u2019installer en GAEC avec son fr\u00e8re a\u00een\u00e9 qui cherche \u00e0 investir dans une exploitation. A deux, ils construisent les b\u00e2timents, louent des terres, et se lancent dans la production laiti\u00e8re sur la commune de Saint-Yvi. \u00ab C\u2019\u00e9tait une sacr\u00e9e aventure\u2026\u00a0!<\/em> \u00bb. Malgr\u00e9 les difficult\u00e9s qu\u2019ils rencontrent, les deux fr\u00e8res n\u2019ont jamais renonc\u00e9 \u00e0 leur projet. Au contraire, ils n\u2019ont eu de cesse au cours des ann\u00e9es d\u2019am\u00e9liorer leur syst\u00e8me. En 2012, les ni\u00e8ces de Philippe rejoignent le GAEC, et lancent d\u00e8s 2013 un atelier de transformation sur l\u2019exploitation. En 2015, ils enclenchent le processus de conversion \u00e0 l\u2019agriculture biologique. A partir de janvier 2018, les produits sortant de l\u2019atelier de transformation seront officiellement certifi\u00e9s. La recette utilis\u00e9e pour la pr\u00e9paration des yaourts, ils l\u2019ont \u00e9labor\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 la participation des enfants des alentours. Apr\u00e8s leur avoir fait go\u00fbter plusieurs recettes utilisant diff\u00e9rents ferments, les enfants ont clairement manifest\u00e9 leur pr\u00e9f\u00e9rence pour l\u2019une d\u2019entre-elle, qui \u2013 bien entendu \u2013 reste secr\u00e8te \u2026<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La recherche de l\u2019autonomie alimentaire sur l\u2019exploitation a toujours guid\u00e9 les choix faits par les deux fr\u00e8res. Ils ont toujours affich\u00e9 leur volont\u00e9 de d\u00e9velopper un mod\u00e8le simple, accessible \u00e0 tous, pouvant ainsi \u00eatre copi\u00e9 et reproduit par d\u2019autres sur leurs propres exploitations.<\/p>\n

En dehors de son travail sur la ferme, Philippe c\u00f4toie depuis plusieurs ann\u00e9es d\u00e9j\u00e0 les hautes sph\u00e8res de la fonction publique. Gr\u00e2ce \u00e0 quelques personnes devenues aujourd\u2019hui des amis proches, il parvient \u00e0 rencontrer Fran\u00e7ois Hollande alors Pr\u00e9sident de la R\u00e9publique, et \u00e0 faire porter les revendications et les pr\u00e9occupations des agriculteurs directement au sein de l\u2019Elys\u00e9e. Il s\u2019amuse du d\u00e9calage qui s\u00e9pare ces deux mondes, et est bien heureux de retrouver ses vaches au retour de ses voyages \u00e0 Paris. Difficile en effet d\u2019imaginer cet \u00ab\u00a0enfant de la nature\u00a0\u00bb, comme il aime \u00e0 se pr\u00e9senter, sillonnant les ruelles parisiennes.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pour en apprendre davantage sur le parcours de Philippe, vous pouvez d\u00e8s maintenant \u00e9couter le portrait radio qui lui est consacr\u00e9…<\/p>\n

Portrait – Un pas de c\u00f4t\u00e9<\/em><\/p>\n\nhttp:\/\/www.parchemins.bzh\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Philippe-Ledan-def.mp3<\/a><\/audio>\n

Visiter la sonoth\u00e8que<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Philippe Ledan est n\u00e9 \u00e0 Priziac dans le Morbihan, en 1964. Son p\u00e8re poss\u00e9dait une ferme et 30 ha qu\u2019il louait \u00e0 un ch\u00e2telain. D\u00e8s l\u2019\u00e9cole primaire, puis au coll\u00e8ge, Philippe se passionne pour les animaux et commence \u00e0 constituer ce qu\u2019il appelle son \u00ab\u00a0domaine agricole\u00a0\u00bb. Il ach\u00e8te des ch\u00e8vres, puis une vache. Le troupeau […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":1134,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[16],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1133"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1133"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1272,"href":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1133\/revisions\/1272"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1134"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}