{"id":1124,"date":"2017-12-14T11:03:19","date_gmt":"2017-12-14T10:03:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/?p=1124"},"modified":"2018-01-09T16:12:01","modified_gmt":"2018-01-09T15:12:01","slug":"bancs-de-lecole","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.parchemins.bzh\/index.php\/bancs-de-lecole\/","title":{"rendered":"Sur les bancs de l’\u00e9cole"},"content":{"rendered":"

Le lyc\u00e9e agricole de Br\u00e9houlou a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en 1917 \u00e0 Fouesnant. Il propose notamment \u00e0 ses \u00e9l\u00e8ves un bac pro \u00e9levage et un BTSA \u00ab\u00a0analyse et strat\u00e9gie de l\u2019entreprise\u00a0\u00bb, \u00e0 destination des futurs install\u00e9s ou de professionnels de l\u2019encadrement agricole (conseillers bancaires et de gestion, techniciens de coop\u00e9ratives, etc.). Anne Bouilly est enseignante en agronomie, et St\u00e9phane Eug\u00e8ne est le responsable de l\u2019exploitation agricole du lyc\u00e9e. Tous deux partagent leurs observations s\u2019agissant des transformations du monde agricole en baie de la For\u00eat. Ces r\u00e9flexions leur sont bien entendu personnelles, professionnelles en tant que parties prenantes de ces \u00e9volutions, mais d\u00e9coulent \u00e9galement de leurs \u00e9changes avec les \u00e9l\u00e8ves.<\/p>\n

Au d\u00e9but de la formation, pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des \u00e9tudiants se destinent \u00e0 l\u2019installation. Tous ne suivront finalement pas cette voie en sortie de formation. Du moins pas dans un premier temps. Certains jeunes s\u2019installeront en effet 5 ans \u00e0 8 ans environ apr\u00e8s l\u2019obtention de leur dipl\u00f4me, durant lesquels ils travaillent en tant que techniciens ou salari\u00e9s agricoles dans des exploitations, souvent dans le Sud Finist\u00e8re.<\/p>\n

Le lyc\u00e9e agricole poss\u00e8de sa propre structure agricole. L\u2019exploitation comprend un \u00e9levage de porcs de 75 truies allaitantes, un \u00e9levage de volailles en conversion en agriculture biologique, ainsi qu\u2019un troupeau de vaches nantaises qui p\u00e2turent dans les marais de Fouesnant. Outre le fait de favoriser l\u2019entretien de parcelles prot\u00e9g\u00e9es, ces 30 hectares fournissent un \u00ab\u00a0terrain de jeu\u00a0\u00bb p\u00e9dagogique formidable pour les \u00e9l\u00e8ves. Malgr\u00e9 les efforts fournis pour s\u2019affirmer en tant qu\u2019acteur important de la commune, le lyc\u00e9e Br\u00e9houlou et les activit\u00e9s de la ferme restent souvent m\u00e9connues des habitants locaux.<\/p>\n

Depuis plusieurs ann\u00e9es d\u00e9j\u00e0, la ferme du lyc\u00e9e fait partie du groupe \u00e9cophyto du Sud Finist\u00e8re qui compte douze fermes travaillant ensemble \u00e0 la r\u00e9duction des produits phytosanitaires. Ces rencontres et ces \u00e9changes avec les agriculteurs ont fait \u00e9cho aux questions auxquelles Anne Bouilly a pu elle-m\u00eame \u00eatre confront\u00e9e dans son enseignement. L\u2019id\u00e9e d\u2019une sociologie du propre et du sale en fait partie\u2026<\/p>\n

\u00ab\u00a0C\u2019est ce que j\u2019appelle la sociologie du propre et du sale. Parce que la parcelle elle est propre ou elle est sale. Et donc chez les bios c\u2019est sale forc\u00e9ment. Et en fait c\u2019est une histoire de curseur, o\u00f9 est-ce qu\u2019on met le propre, o\u00f9 est-ce qu\u2019on met le sale. [\u2026] Et quand il faut changer \u00e7a\u2026parce qu\u2019en fait il faut aussi changer le curseur pour changer ses pratiques. Y a un frein l\u00e0. Il faut prendre un risque. Ils le voient bien, ils le comprennent. Je vais prendre un risque, mais comment est-ce que je mesure mon risque\u00a0? Et c\u2019est quoi mes nouveaux indicateurs\u00a0? Et comment je peux faire pour quand m\u00eame changer sans prendre trop de risques\u00a0? Voil\u00e0 y a tous ces aspects-l\u00e0 qui sont de cet ordre-l\u00e0, qui sont pour moi les plus gros freins. Et c\u2019est pas un probl\u00e8me global de r\u00e9flexion.<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

Elle constate toutefois que les \u00e9l\u00e8ves ne ressentent pas encore ces freins, et font ainsi souvent preuve d\u2019une cr\u00e9ativit\u00e9 surprenante lorsqu\u2019il s\u2019agit de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration d\u2019un syst\u00e8me. Toutefois, l\u2019image que renvoient les m\u00e9dias et l\u2019opinion publique du monde agricole les affecte directement. \u00ab\u00a0La stigmatisation du monde agricole, eux ils le vivent encore plus mal ce qu\u2019ils peuvent entendre. C\u2019est-\u00e0-dire que d\u00e8s que y a un mot de travers sur les pratiques agricoles, ils se sentent super victimes.<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

En tant que ma\u00eetre de stage, Anne Bouilly est en contact direct avec les professionnels du monde agricole. Elle a pu constater l\u2019agrandissement rapide de certaines structures, mais aussi le d\u00e9veloppement de mod\u00e8les agricoles alternatifs en zone littorale\u00a0(maraichage, \u00e9levage ovin, production de miel, de plantes aromatiques, etc.) privil\u00e9giant les circuit-courts ou la vente directe, et comptant sur la transformation \u00e0 la ferme de leurs produits pour s\u2019en sortir. Pour l\u2019enseignante, ces nouvelles installations expriment une volont\u00e9 de s\u2019ancrer dans le territoire, en tenant compte des potentialit\u00e9s offertes par l\u2019environnement social et \u00e9conomique local. La politique de l\u2019\u00e9tablissement vise ainsi avant tout \u00e0 faire d\u00e9couvrir aux \u00e9l\u00e8ves l\u2019ensemble des syst\u00e8mes de production et de commercialisation pr\u00e9sents en Sud Finist\u00e8re, sans chercher \u00e0 valoriser un mod\u00e8le plus qu\u2019un autre. \u00ab\u00a0On essaye d\u2019aller voir des gens un peu diff\u00e9rents, des mod\u00e8les un peu diff\u00e9rents. Apr\u00e8s on a un travail en classe aussi \u00e0 comparer les choses. Sans juger, mais comparer les points forts de chacun des mod\u00e8les, entre autres pour leur apprendre \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir, et qu\u2019ils transf\u00e8rent apr\u00e8s dans leur propre r\u00e9flexion de parcours apr\u00e8s pour eux.<\/em>\u00a0[\u2026] Les comparaisons il faut les faire comme \u00e7a en fait, sur un angle et pas sur un mod\u00e8le.<\/em> \u00bb<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Quelle est aujourd’hui la place de l\u2019agriculture \u00e0 Fouesnant? Anne Bouilly le confirme, le parcellaire de la ferme du lyc\u00e9e s\u2019est morcel\u00e9 au fil des ans. \u00ab\u00a0Fouesnant n\u2019est plus agricole. Il reste quelques agriculteurs mais on n\u2019est plus vraiment une terre agricole. Depuis longtemps en fait. Y a plus de si\u00e8ge d\u2019exploitation. Mais par contre sur les communes d\u2019\u00e0 c\u00f4t\u00e9 y en a des si\u00e8ges d\u2019exploit. Et souvent les terres agricoles elles sont reprises par les exploits qui sont sur les communes voisines. Et on est un peu coinc\u00e9. On est \u00e0 l\u2019affut de ce qu\u2019on peut r\u00e9cup\u00e9rer mais faut que \u00e7a puisse aussi rentrer dans notre syst\u00e8me. On ne va pas prendre une terre pour prendre une terre. C\u2019est un enjeu ici. Le lyc\u00e9e et la ferme ont 90 ans. Et jusque dans les ann\u00e9es 90, tout ce qui est de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de la route de Beg Meil en fait, donc les terrains de sport, la piscine, les terrains de foot etc., c\u2019\u00e9tait les parcelles du lyc\u00e9e. Donc la commune a pr\u00e9empt\u00e9 pour son agrandissement. On a r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 les terres mais elles sont loin.<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u00a0La r\u00e9putation de Fouesnant elle est b\u00e2tie \u00e0 la fois sur le c\u00f4t\u00e9 mer mais aussi sur le c\u00f4t\u00e9 terre avec le bocage, les sentiers de randonn\u00e9es, le cidre avec les champs avec quelques vaches en dessous. Bon y a plus beaucoup de vaches en dessous. A part les n\u00f4tres\u2026Et pour le coup y a toujours cette compl\u00e9mentarit\u00e9 terre-mer de la zone littorale qui est int\u00e9ressante, mais qui est vraiment b\u00e2tie sur les conflits d\u2019usage. Sachant qu\u2019\u00e0 Fouesnant on peut dire\u2026c\u2019est quand m\u00eame les touristes qui ont gagn\u00e9, l\u2019activit\u00e9 touristique qui a gagn\u00e9. Au sens place dans l\u2019\u00e9conomie. Mais je pense qu\u2019il y a une place pour l\u2019agriculture, qui est m\u00eame importante, qui est de conservation, maitrise \u2013 je ne sais pas quel est le bon mot \u2013 des paysages. Au sens du beau, du p\u00e9renne comme dans la tradition, mais o\u00f9 l\u2019agriculteur il faut qu\u2019il trouve sa place.<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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